CARTA ROSSIO GASTROBAR

Uma carta descontraída que convida à partilha e à utilização dos talheres orgânicos: as próprias mãos.

Foi elaborada e pensada pelo chefe João Rodrigues, mas executada na cozinha sobre o olhar atento do chefe João Correia. Nesta carta encontramos muitos clássicos do Feitoria, mas também outras novidades que prometem surpreender tudo e todos os que nos visitam.

Desde as clássicas falsas cerejas, passando pelos crocantes de camarão até um taco de barriga de leitão. A sandes de katsu de inspiração japonesa também faz parte da carta, tal como a lula com shiitake na secção do conforto. Nas sobremesas, destaque para o chocolate com avelã e fava tonka e o caramelo com banana e bolacha Maria, qualquer um deles ideal para mergulhar a colher no final da refeição.

Este menu está disponível entre as 17h00 e as 00h30.  

É importante salientar que devido à sazonalidade, a carta está sujeita a várias alterações.

COUVERT

  • Pão de trigo Barbela Gleba | 2€ por pessoa
  • Manteiga Rainha do Pico
  • Azeite Monte Rosa

ENTRADAS

  • Creme de Legumes frescos da horta | 6€
  • Salada Caesar de frango do campo e queijo S. Jorge 30 meses | 12€
 

NO PÃO

  • Sandwich Club Califórnia | 12€
  • Hambúrguer de carne maturada, queijo, cournichons, agrião | 8€
  • Tosta de fiambre e queijo raclette | 8€


CONFORTO

  • Risotto de camarão, coentros e lima | 22€
  • Entrecôte maturado grelhado com batata frita e ovo estrelado | 22€
  • Tagliatelli com molho de tomate ou bolonhesa | 14,00€ 

SOBREMESAS

  • Seleção de fruta da época | 6€
  • "Dolce de leite", banana e bolacha Maria | 6€
  • Bolo cremoso de chocolate 70% | 6€