CARTA ROSSIO GASTROBAR

Uma carta descontraída que convida à partilha e à utilização dos talheres orgânicos: as próprias mãos.

Foi elaborada e pensada pelo chefe João Rodrigues, mas executada na cozinha sobre o olhar atento do chefe João Correia. Nesta carta encontramos muitos clássicos do Feitoria, mas também outras novidades que prometem surpreender tudo e todos os que nos visitam.

Desde os clássicos croquetes de rabo de boi, passando pela salada de couve flor, sésamo, grão e avelã e um Yakitori de polvo, batata-doce e miso  A katsu sando de inspiração japonesa também faz parte da carta, tal como a lula com shiitake. Nas sobremesas, destaque para Morango, nata e merengue e o " dolce de leite" banana e bolacha Maria, qualquer um deles ideal para mergulhar a colher no final da refeição.

Menu disponível de quarta a domingo das 12h30 às 24h00. 

É importante salientar que devido à sazonalidade, a carta está sujeita a várias alterações.


  • Croquetes de rabo de boi e molho de mostarda caseira | 4 uni. | 8€
  • Brioche, enguia fumada, maionese de rábano e molho de cebolinho e lima | 2 uni. | 10€
  • Yakitori de polvo, batata-doce e miso | 2 uni. | 13€



  • Salada de couve flor, sésamo, grão e avelã | 9€
  • Peixe curado, citrinos e mizunas | 12,50€
  • Katsu sando de porco Alentejano e pickle de cebola | 14€
  • Hambúrguer de carne maturada, queijo, cornichons e agrião | 13€
 


  • Lula, shiitakes e molho de manteiga cítrico | 23€
  • Arroz cremoso de gamba da costa, coentros e lima | 22€
  • Entrecôte maturado, batata frita e salada de alface e coentros | 26€ 


  • Bolo cremoso de chocolate 70%, gelado de baunilha e espuma de fava tonka | 6€
  • Marmelos assados, posset de Limão e granola caseira  | 6€
  • “Dolce de leite”, banana e bolacha Maria | 6€