COCKTAILS

A produção é caseira, não só os xaropes como o sumo de ananás fumado que deixa um cheiro no ar. Definiram-se dez cocktails nos quais se elevaram os sabores predominantes.

O Coco, por exemplo, é deixado numa infusão com folhas de lima-kaffir durante 24 horas, com citronela, dando frescura à bebida. No Grape, o gin, o vermute e o sumo de uva fresco espremido no dia são feitos com a mesma base para respeitar o sabor.

O menu descomplicado e explosivo em sabor convida a desfrutar a vista com amigos e a partilhar os pratos com bebidas que se adequam a cada uma das personalidades de quem nos visita.

A ideia é trazer a filosofia da cozinha para dentro do bar e se a cozinha privilegia produtos locais e artesanais, o bar segue a sua inspiração.

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